Lekker weekendrecept: ontbijtpizza met ei

8 april 2020 / Actueel / Recept

Dit weekend is het Pasen. Ondanks dat Pasen er dit jaar voor velen anders uitziet dan andere jaren, willen we het niet ongemerkt voorbij laten gaan. Genieten kan en mag nog steeds. Wat dacht je van deze ontbijtpizza met als special ingredient -hoe kan het ook anders- ei!

Ontbijtpizza van bladerdeeg met ei

Bereidingstijd 10 minuten en 20 minuten baktijd

Ingrediënten

voor 3 -4 personen (bijgerecht, als onderdeel van ontbijt, lunch of brunch)

  • 4 plakjes bladerdeeg (of een deel van een rol bladerdeeg) ontdooid
  • 3 eieren
  • 5 plakjes bacon
  • 3 plakken jong belegen kaas (of geraspte kaas)
  • handje cherry tomaatjes
  • Italiaanse kruiden
  • peper en zout

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 ºC en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Plak de plakjes bladerdeeg aan elkaar zodat een groot vierkant ontstaat. Vouw de randen van het bladerdeeg om zodat het iets omhoog staat. Leg 4 plakjes bacon op het bladerdeeg. Scheur de kaas in stukken en verdeel dit over en om de bacon. Breek een voor een de eieren boven het bladerdeeg. Breng de ontbijtpizza op smaak met peper en zout. Halveer de tomaatjes en verdeel deze over de ontbijtpizza. Verdeel tot slot het laatste plakje bacon, een beetje kaas en Italiaanse kruiden over de pizza.

Verwarm de ontbijtpizza 20 minuten in de oven tot het bladerdeeg gaar is en de eieren zijn gestold.

Dit recept en nog veel meer lekkers vind je op brendakookt.nl.

Gerelateerd

25 maart 2021 / Recept

Even iets anders met D-drinks

Yes, de 40 dagen zitten er bijna op. Tijd voor een feestelijke afsluiting. Maar dan wel alcoholvrij. Want het is nog steeds pauze. D-drinks komt met een feestelijke en smakelijke…
Lees meer
17 maart 2021 / Recept

Even iets anders met Teastreet

In China en Japan doen ze het al geruime tijd. Ook steeds meer Nederlandse restaurants omarmen de trend van tea pairing; het combineren van thee en spijs. Naast wijn is…
Lees meer
10 maart 2021 / Recept

Even iets anders met Teastreet

Je hoort vaak genoeg dat groene thee erg gezond is. Maar waarom specifiek groene thee? Komt dit puur door het woord ‘groen’ of zit hier meer achter? Groene thee is…
Lees meer
Wijzig instellingen voor chat