Al een tijdje lees ik de detectives van Gunnar Staalesen over de Noorse privédetective Varg Veum. De boeken nemen je mee naar Noorwegen, waar deze eenzame, cynische figuur met een drankprobleem misdaden oplost. De schrijver beschrijft niet alleen de moorden, maar ook de Noorse keuken en cultuur. Varg Veum, de hoofdpersoon, heeft een voorliefde voor Aquavit. In moeilijke periodes zwemt hij erin, en in de droge periodes verlangt hij ernaar. Hij heeft altijd een fles in zijn bureaula en soms drinkt hij hem leeg, soms houdt hij hem alleen maar vast als troost... tot zover de boeken.
Als ik me in zo’n boekenserie vastbijt, wil ik er altijd meer van weten. Op Google Maps zoek ik de locaties op, en Google helpt me ook met recepten van de Noorse specialiteiten. Dus maakte ik Lapskaus en Köttbullar, en natuurlijk begon ik net als Varg te verlangen naar Aquavit. Daar is nog niet zo makkelijk aan te komen. Uiteindelijk heb ik het besteld bij Gall & Gall, eigenlijk om het ook in mijn bureaula te bewaren, maar ja, als je een echte alcolholliefhebber bent, is dat me niet gelukt.
Het begon met een nipje, want de smaak van Aquavit is heel specifiek: karwij en dille, en dat lust niet iedereen. Ik wel! Na het tweede glaasje ging het al beter, het was heerlijk. Ik begreep de Noorse detective uitstekend.
Ik herinner me nog dat ik naar de tijden van de veerpont van Stavanger naar Bergen aan het kijken was, en dat ik met mijn metgezel fantaseerde over een tochtje naar Oslo met de camper.
Toen werd ik wakker, omdat een Noorse Boskat zijn klauwen in mijn hoofd had geslagen en met zijn achterpoten in mijn maag trappelde. Ik had een echte Noorse Boskat te pakken!
Dit motiveert me wel om de droge periode door te komen. Ik bewaar de lege fles Aquavit om me hieraan te herinneren. Dat is veiliger.
298.000
deelnemers gingen je voor