De zomer is nog in volle gang, waardoor de barbecue overuren maakt. Voorheen was je als aperitief gewend om iets alcoholisch te drinken. Maar nu je pauzeert, en nog steeds geniet van deze fijne middagen en avonden, moet je op zoek naar iets anders dorstlessends en gezelligs. Wij komen met 3 zomerse alternatieven.
Dat koude biertje, mousserende wijntje of die feestelijke cocktail heb je al een paar weken niet gedronken. Want jij pauzeert deze maand en dat is hartstikke goed van je. Toch kun je net zo goed genieten van iets non-alcoholisch. Heb je al eens gehoord van deze soorten en smaken?
Kombucha met Ginger en Lemon
Kombucha, oorspronkelijk gemaakt van groene thee die wordt gefermenteerd, is niet voor niets een wereldwijde hit als een lekker frisdrankalternatief. Suikervrije kombucha staat garant voor een verfrissende zomer. Zeker in de smaak Ginger & Lemon. Deze kombucha smaak shop je gewoon in de supermarkt.
| De oorsprong van kombucha is onbekend, maar de kans is groot dat het China, Korea, Japan of Rusland is. De naam is Japans en betekent letterlijk zeewierthee. |
Elderflower oftewel vlierbloesem
Licht en kruidig en niet te zoet. Dat is vlierbloesem in een notendop. Vlierbloesem vind je aan de vlierbloesemstruik. Het is zelfs best gemakkelijk om zelf vlierbloesemsiroop te maken. Maar je kunt je vlierbloesemlimonade ook kopen in de supermarkt. Extra verfrissend met een paar verkoelende ijsklontjes.
| Zelf vlierbloesemsiroop maken is niet moeilijk. Zoek in de buurt naar een vlierbloesemstruik. Knip voorzichtig een paar schermen (takjes met bloemen) van de vlierbloesemstruik. Was de bloemen niet, maar schud ze uit boven de gootsteen. Snijd 2 citroenen in dikke schijven. Voeg aan de citroenen en bloesem 3 liter bruisend of plat water toe. Voor een beetje zoetigheid voeg je wat gekneusde steviablaadjes toe. Lees het recept hier na. |
Vegan limonade met lavendel en bergamot
Non-alcoholisch én vegan. Voor de pauzerende veganisten onder ons een super alternatief dus. Wat je mag verwachten, is een subtiele en licht kruidige limonade verpakt in een mooi glazen flesje. Je vindt deze kant-en-klare limonade van het merk Cucumis bij de supermarkt.
| En wat vind je van deze smaak? Een fris en verkwikkend koolzuurhoudende limonade op basis van komkommersap aangevuld met een infusie van basilicum. Ook van Cucumis. |
