Het is weekend en je hebt zin in iets lekkers. De pauze weerhoudt je om echte bubbels te drinken, dus zoek je een alternatief. Wij hebben er één gevonden. Proost. Opdat we allemaal goed voor onszelf en de ander blijven zorgen.
Ingrediënten
2 grapefruits onbespoten
2 sinaasappels onbespoten
2 citroenen onbespoten
1 takje rozemarijn
1 kaneelstokje
1 el roze peperkorrels
1 fles bruisend water
Bereidingswijze
-Schil van een van de grapefruits, een van de sinaasappels en een van de citroenen een stukje schil af en doe dit in een fles.
-Halveer alle citrusvruchten en pers ze uit.
-Schenk het sap door een zeef en schenk het in de fles.
-Voeg het kaneelstokje, de rozemarijn en roze peperkorrels toe en bewaar tot serveren in de koelkast. Hoe langer je het laat staan des te meer de smaken intrekken.
-Voor serveren schenk je een beetje van het citrusmengsel in een glas, top het met bruisend water en serveer meteen!
Dit recept voor pittige bubbels komt van foodfotograaf en receptontwikkelaar Simone van den Berg. Kijk voor meer informatie op: www.simoneskitchen.nl.