Lekker weekendrecept: BLT wrap met krokante kip en honing-mosterdsaus

15 april 2020 / Actueel / Recept

Een weekend zonder weekendrecept is het toch net niet. Daarom speciaal voor alle nieuwsbrieflezers deze BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) wrap met krokante kip en een smakelijk honing-mosterdsausje. Zet dit relaxte recept op tafel en drink daarbij een verfrissend bronwatertje met bubbels, een schijfje citroen en een takje munt. Lekker hè weekend.

Ingrediënten

Voor 4 wraps

  • 4 middelgrote tortillawraps
  • 4 krokante kipschnitzels (gekocht of zelfgemaakt)
  • 4 plakjes cheddar smeltkaas
  • 2 grote tomaten, in plakjes gesneden
  • 125 g gerookt ontbijtspek of bacon
  • 1/2 kropsla (of andere sla), gewassen en drooggedept
  • 4 el mayonaise
  • 4 tl milde Franse mosterd
  • Flinke kneep honing
  • 2 tl gedroogde dille

Bereidingswijze

Bak de wraps één voor één aan beide kanten in een droge koekenpan, tot ze licht beginnen te kleuren. Leg ze op een bord en dek af met folie.

Bak het spek of de bacon knapperig uit in een koekenpan met weinig olie. Laat uitlekken op een stukje keukenpapier. Bak in het bakvet van het spek (voeg indien nodig wat extra bakboter of olie toe) de kipschnitzels aan beide kanten goudbruin. Leg op elke kipschnitzel een plakje smeltcheddar en laat smelten. Snijd de kipschnitzels in smalle plakken.

Roer in een kommetje de mayonaise, mosterd, honing en dille door elkaar. Besmeer de wraps met een flinke lepel van de honing-mosterdsaus. Beleg met sla, tomaat, krokante kip en spek. Rol de wrap zo strak mogelijk op en serveer.

Dit recept hebben wij van KeukenLiefde, gerund door Annemarie Verweij die iedere dag een nieuw recept plaatst op haar website.

 

Gerelateerd

25 maart 2021 / Recept

Even iets anders met D-drinks

Yes, de 40 dagen zitten er bijna op. Tijd voor een feestelijke afsluiting. Maar dan wel alcoholvrij. Want het is nog steeds pauze. D-drinks komt met een feestelijke en smakelijke…
Lees meer
17 maart 2021 / Recept

Even iets anders met Teastreet

In China en Japan doen ze het al geruime tijd. Ook steeds meer Nederlandse restaurants omarmen de trend van tea pairing; het combineren van thee en spijs. Naast wijn is…
Lees meer
10 maart 2021 / Recept

Even iets anders met Teastreet

Je hoort vaak genoeg dat groene thee erg gezond is. Maar waarom specifiek groene thee? Komt dit puur door het woord ‘groen’ of zit hier meer achter? Groene thee is…
Lees meer
Wijzig instellingen voor chat